蘋果粉
中文名：蘋果粉
物理性質(zhì)：
外觀：紅棕色至棕色粉末
味道：苦澀
規(guī)格：50%
溶解度：易溶于水，乙醇，甲醇。
檢測(cè)方法：UV
產(chǎn)品介紹：蘋果多酚是蘋果粉中所含多元酚類物質(zhì)的通稱，是蘋果在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，蘋果多酚包括多種酚類物質(zhì)，可分為酚酸及其羥基酸酯類、糖類衍生物和黃酮類化合物(如兒茶素、表兒茶素、原花青素、二羥基查耳酮、黃酮醇配糖體等)。
食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)查詢：蘋果粉
應(yīng)用
用途：日化用品，食品添加劑。